E-kereskedelmi logisztika, raktározás, hűtőházi tárolás

Az e-kereskedelmi logisztikai raktározás hűtőházi tárolásának sajátosságai:

(1) Hogy az élelmiszer-biztonság összefügg-e az emberi egészséggel, sőt az életbiztonsággal, tehát az élelmiszer-minőség és -biztonság biztosítására vonatkozó követelmények kiemelkedőek;

(2) Az élelmiszerek rövid eltarthatósága és gyors minőségromlása meghatározza az élelmiszer-hűtési lánc logisztikai műveleteinek időszerűségét;

(3) Az élelmiszerek sokfélesége, valamint a tárolási hőmérséklet és páratartalom eltérő követelményei meghatározzák az élelmiszer-logisztikai működési környezet sokféleségét;

(4) A hűtőtárolás az élelmiszer-ellátási lánc egyik fontos láncszeme, amely megköveteli a termékek nyomon követhetőségét.

 

Hűtőház karbantartása:

(1) A raktárba való belépés előtt (a hűtőház használata előtt) ellenőrizze, hogy a hűtőberendezés megfelelően működik-e, és az egység paraméterei megfelelnek-e;

(2) A különböző termékek tárolási körülményei eltérőek, és a raktárban a hőmérsékletet és a páratartalmat szigorúan szabályozni és ellenőrizni kell annak biztosítása érdekében, hogy a termékek megőrizzék eredeti ízüket, ízüket, minőségüket stb.;

(3) A szennyezett víz, a szennyvíz, a leolvasztásból származó víz stb. korrozív hatással van a hűtőtároló lapjára, sőt a jegesedés is a tároló hőmérsékletének változását és egyensúlyhiányát okozhatja, ami lerövidíti a hűtőtároló élettartamát, ezért fordítson figyelmet a vízszigetelésre;

(4) Időről időre ellenőrizni kell a raktár hőmérsékletét, és azt a termék tárolásához szükséges hőmérsékleti és páratartalom-viszonyoknak megfelelően be kell állítani. Javasoljuk a „Dolgok Internete” elektromos doboz használatát a raktár hőmérsékletének távfelügyeletével és -szabályozásával, valamint a raktár hőmérsékletének rögzítését és nyomon követését. Az adatok, a távoli magas és alacsony hőmérsékleti riasztások és egyéb funkciók megkönnyítik a felhasználók számára a hűtőraktár helyzetének időben történő megismerését, és ha rendellenességek vannak, azokat időben ellenőrizni és javítani lehet.

(5) A szellőztetést és a szellőzést rendszeresen kell végezni. A raktárban tárolt termékek továbbra is végeznek fiziológiai tevékenységeket, például légzést, ami kipufogógázt termel, ami befolyásolja a raktár gáztartalmát és sűrűségét. A rendszeres szellőztetés és a szellőzés biztosíthatja a termékek biztonságos tárolását.